Kaum ziehen die Temperaturen ein wenig an, dann wird in Deutschland der Grill in Betrieb genommen und in geselliger Runde ein paar Steaks oder Würstchen genossen. Wer sich einen neuen Grill anschaffen möchte, der sollte sich allerdings vor dem Kauf überlegen, wie das Gerät beschaffen sein sollte und welche eigenen Ansprüche man an es hat.

Die Betriebsart für den Gartengrill auswählen

Wer einen Gartengrill kaufen möchte, der muss sich zunächst auf eine Betriebsart festlegen. Die beliebteste Form ist mit Abstand der Holzkohlegrill. Einfache Modelle von ihm lassen sich schon sehr günstig kaufen. Darüber hinaus ist er wenig betriebsanfällig und einfach zu bedienen. Konnte die Kohle entfacht werden, dann dauert es in etwa eine halbe Stunde, bis die richtige Temperatur zum Grillen erreicht worden ist. Nachtteile sind die große Rauchentwicklung und der Umstand, dass nach dem Grillen die Asche entsorgt werden muss. Ein mit Gas betriebener Gartengrill lässt sich etwas einfacher steuern, wird schneller heiß und kühlt auch wieder schneller ab. Zudem ist bei ihm die Rauchentwicklung deutlich geringer, und es müssen am Ende keine verbrannten Reste entsorgt werden. Dafür muss er mit einer Gaskartusche betrieben werden, und er ist in der Anschaffung deutlich teurer. Der Pelletgrill wird oft als Zwischenlösung zwischen Gas- und Holzkohlegrill bezeichnet. Mit ihm ist eine sehr präzise Temperatursteuerung möglich, allerdings ist die Technik etwas anfälliger als bei anderen Geräten. Zudem ist seine Anschaffung ebenfalls etwas teurer. Als letzte Variante für einen Gartengrill kann der Elektrogrill gewählt werden. Elektrogrills bieten im Vergleich zu den anderen Geräten allerdings in der Regel die schwächste Leistung.

Der Smoker als Sonderform des Grills

Eine besondere Grill-Form ist der Smoker. Hier befindet sich das Grillgut in einer geschlossenen Kammer, so dass ein Räuchereffekt entsteht. Viele Menschen sind der Ansicht, dass nur auf diese Art der Zubereitung die besten Geschmackserlebnisse beim Grillen erzeugt werden können.

Die richtige Größe auswählen

Neben der Betriebsart sollte beim Kauf des Grills auch auf die richtige Größe geachtet werden. Wer viele Familienglieder oder Freunde mit Leckerem vom Grill versorgen möchte, der braucht in jedem Fall ein etwas größeres Modell, weil die Nachschubversorgung ansonsten zu lange dauert, und der Grillmeister selbst nicht zum Essen an der Tafel kommt.