Ein Hauch von Abenteuer: Grillen mit dem Churrasco Grill

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Nun naht ja bald wieder die Outdoor-Saison, da wollen Sie vielleicht einmal etwas Neues in Sachen Grillen ausprobieren. Wie wäre es mit einem Abend, an dem Sie sich ganz zünftig um einen Holzkohlegrill mit Ihren Gästen versammeln und ganz in Ruhe Fleischstücke – oder für die Vegetarier – auch Gemüsestücke grillen? Den Duft haben Sie sicher schon jetzt in der Nase, er ist einfach unvergleichlich!

Wie die Gouchos grillen

Der Churrasco Grill ist die lateinamerikanische Antwort auf unser etwas braveres Grillvergnügen mit Hilfe eines Elektrogrills. Die Gouchos haben es schon lange erkannt, dass Holzkohle und Fleisch eine interessante und sehr besondere Menage eingehen. Nehmen Sie zum Probieren erst einmal feine Streifen Rindfleisch und legen Sie es auf Holzkohle. Natürlich benötigen Sie hierfür auch solche Dinge wie Grillspieße, denn Sie wollen sich ja nicht die Hände verbrennen.

Zuerst kräftig salzen

Bevor es mit dem duftenden Grillvergnügen losgeht, müssen Sie das Fleisch noch ein wenig präparieren. Die Rindfleischstücke, oder was Sie am liebsten mögen, bestreuen Sie zuvor mit grobem  Salz. Das öffnet sozusagen die Poren. Das Salz müssen Sie vor dem Grillen aber wieder entfernen. Nun kommt das Fleisch auf die Spieße. In der Zwischenzeit haben Sie den Churrasco Grill schon ordentlich eingeheizt, die Flammen lodern, die Kohle glüht. Wenn Sie die Spieße in die Glut legen, werden Sie es erleben: dieses unvergleichliche Aroma, das in der Nase kitzelt und Sie betört.

Ein Fest für die Sinne

Egal, ob Sie sich für Rindfleisch oder Hühnchen, Würstchen oder eben Gemüse entscheiden, der spezifische Grillgeschmack und das Urige macht diese Art zu grillen zu einem besonderen Gemeinschaftserlebnis.