Das Grillen im Sommer unter freiem Himmel ist immer noch Freizeitsport Nummer eins unter den Deutschen. Sei es das legendäre Steak, die Bratwurst beziehungsweise auch leckerer Fisch – Grillen ist und bleibt ein spezielles Vergnügen. Damit das Grillen aber auch ungetrübte Freude bereitet, sind die angemessenen Grundlagen erforderlich. Ein perfekter Grill für Holzkohle erleichtert die Arbeit und liefert perfektere Ergebnisse. In diesem Beitrag soll daher auf die Vorteile sowie die Handhabung des Weber One Touch Grill Systems näher behandelt werden.

Ein echter Weber

Der Weber One Touch Original Kugelgriller mit verchromtem Grillrost sowie klappbarem Deckel kann mit drei verschiedenen Grillmethoden funktionieren und ist so etwas wie der Mercedes zwischen den Grillgeräten. Bei der altbekannten direkten Grillmethode wird die Holzkohle unmittelbar unter dem Grillrost platziert. Bei dem indirekten Grillen hingegen schichtet der Grillmeister die Holzkohle seitlich darunter um das Grillgut herum. Damit wird durch die zirkulierende Luft mit Unterstützung des Deckels ein schonenderes Garen des Grillgutes ermöglicht. Die dritte Methode kombiniert beide. Die Holzkohle wird auf der einen Seite aufgeschichtet. Das Grillfleisch wird für einen kurzen Zeitraum scharf angegrillt und kann dann nach Umschichtung auf der anderen Seite langsam durchgaren.

Das patentierte Weber One Touch System erlaubt eine leichte Säuberung des Grills ebenso wie die kinderleichte stufenlose Regelung der Temperatur mit bloß einer Hand ohne das lästige Verstellen des Grillrostes. Im Deckel des Weber One Touch Original Kugelgrills ist ein Thermometer eingebaut. Dieses ist bei der Einstellung der angemessenen Grilltemperatur sehr hilfreich.

Grillen de luxe

Die Weber One Touch Premium Grillgeräte haben gegenüber der Original Linie einige Vorzüge aufzuweisen. So ist das Weber One Touch Mechanismus mit einem besonders großen Aschetopf ausgestattet. Der Luftregler besitzt einen Temperaturschutz aus Gummi und den Rädern wurden Radkappen spendiert. Der Grillrost ist klappbar. Damit können bei dem indirekten Grillen einfacher Brikett nachgelegt werden.

Das Grillgerät Weber One Touch Gourmet wird ansonsten mit dem Sear Great Set ausgeliefert. Dadurch kann Fleisch für einen kurzen Zeitraum scharf angebraten und dann langsam bei geringerem Wärmegrad durchgegart werden. Auch das Kochen im Wok ist dadurch realisierbar. Beim Weber One Touch Deluxe stechen ins Auge an erster Stelle die beiden weiteren Seitenablagen auf. Die Räder sind etwas größer und besonders stabil. Die Holme sind ein Stück weit ausziehbar und sorgen für zusätzliche Standfestigkeit.