Grillen ist eine beliebte Freizeitbeschäftigung. Die Zubereitung von Speisen am offenen Feuer erinnert an urzeitliche Bedürfnisse und erfüllt Männer und Frauen mit stiller Befriedigung. Die Freunde rund im den Grill platziert, auf dem leckeres Essen brutzelt, das löst Glücksgefühle aus. Die Rauchentwicklung des Grills beim Grillen mit Holzkohle ist jedoch nicht überall erwünscht.

Lavasteine als Alternative zu Holzkohle

Ein Lavasteingrill erzeugt kein offenes Feuer in dem Würstchen und Fleisch gegart werden. Er wird mit Gas beheizt. Ein oder mehrere Gasbrenner befinden sich unter der Ebene mit den Lavasteinen. Die Hitze im Lavasteingrill wird von den Lavasteinen gespeichert. Da Lavasteingrills einen Deckel besitzen heizen sich die Lavasteine sehr schnell auf. Lavasteine speichern die Wärme sehr lange. Ist die entsprechende Temperatur erreicht, dann geben sie gespeicherte Wärme an das darüber liegende Grillgut ab. Lavasteingrills sind als Tischgrill, mit Ständer oder als komplette Grillstation erhältlich.

Ein einzigartiges Aroma

Dadurch, dass das Fett des Grillgutes auf die Lavasteine tropft, gart das Grillgut in seinen eigenen Aromen. Auf einem Lavasteingrill gegrilltes Fleisch bekommt eine ganz besondere Geschmacksnote. Ein weiterer Vorteil ist die schonende Garmethode. Die Grilltemperatur bleibt über lange Zeit gleich.

Vorteile von Lavasteinen

Das Anheizen mit Grillkohle fällt weg. Die Gaskartusche für einen Lavasteingrill muss lediglich an den Grill angeschlossen werden. Lavasteine sind nicht dreckig. Es gibt keine schmutzigen Finger und herumfliegende Aschepartikel. Die lästige Rauchentwicklung entfällt und damit auch die krebserregenden Kohlenwasserstoffe, die sich durch den Rauch auf dem Grillgut festsetzen können. Ohne Rauchentwicklung fühlen sich die Nachbarn auf dem Balkon nicht gestört. Daher können Sie den Lavasteingrill auch auf dem Balkon benutzen.

Nachteile des Grills

Die Lavasteine müssen regemäßig mit Spülmittel, warmen Wasser und einer Bürste gereinigt werden. Fett und Speisereste mindern die Funktionsfähigkeit der Lavasteine. Bei häufigem Gebrauch sollten Sie die Lavasteine jede Saison komplett auswechseln.