In der Natur eine Wurst grillen – oder ein saftiges Steak auf dem Holzfeuer – ist etwas wunderbares. Sobald sich aber der Sommer verabschiedet, sind solche Erlebnisse im Freien eher selten, oder gar nicht mehr zu geniessen. Wer sich diese kulinarischen Leckerbissen auch in den kalten Jahreszeiten gönnen möchte, kann sich und seine Gäste mit dem geeigneten Grillgerät in den langen Winterabenden damit verwöhnen.
Von Gusseisen über Hot Stone bis Glaskeramik
Grillen können Sie mit speziellen Tischgeräten, welche mit handelsüblicher Holzkohle beheizt werden, oder aber mit solchen, welche an den elektrischen Strom angeschlossen werden können. Grillen mit elektrischen Geräten verursacht in der Regel weit weniger Rauch als die befeuerten Modelle. Das Grillgut wird oben auf einer gusseisernen Metallplatte – oder bei den etwas teureren Modellen – auf einer Steinplatte (Hot Stone) indirekt gegrillt. Wenn Sie es etwas moderner und abstrakter bevorzugen, bietet der Markt auch Modelle zum Grillen mit Glaskeramikplatten an.
Beliebte Kombigeräte – wenig Platz für vielseitige Anwendungen
Sehr beliebt sind auch elektrische Kombigeräte, wo Sie unterhalb der Grillplatte und der Heizelemente, mit speziellen Portionenschaufeln nebst dem Grillgut – auch noch ein Raclette oder Minipizzas zubereiten können. Der Platzvorteil liegt hier auf der Hand.
Wer es authentisch liebt – feuert immer noch mit Holzkohle
Die edelste Art im Winter zu grillen, ist es aber immer noch mit einem Holzkohle-Tischgrill aus geschliffenem Edelstahl oder Kupfer mit Verzierungen aus Messing. Auch hier bietet der Markt unzählige Modelle an, wobei es zu beachten gilt, dass sich diese Form des Grillens nicht für jeden Raum und auf jeder Unterlage eignet. Da sich solche Geräte auch im Freien und unabhängig einer Stromzufuhr betreiben lassen, sind diese sowohl im Sommer wie auch im Winter einsetzbar.
